Lovico Suhindol – Craftsman’s Creek 2017

Blend van 75% Cabernet Sauvignon en 25% Gamza, zonder houtrijping. Een pure, smakelijke wijn voor ieder moment. Schitterende robijnrode kleur, intense geuren van vers rood fruit. Impressies van zwarte kersen, bramen en ceder. Elegant en medium vol van smaak, een prachtige structuur met zachte, rijpe tannines. Ook licht gekoeld heerlijk!

Lovico Suhindol – Kotta 299 Gamza 2013

100% Gamza, een inheemse variëteit. Na de vergisting in RVS rijpt de wijn minimaal 8 maanden in kleine barriques. De wijn heeft een levendige robijnrode kleur met granaatrode tinten in de rand. De geur is complex met aroma’s van sappige zwarte kers, frisse zwarte bessen en een likje vanille. De Gamza is een volle en ook elegante wijn. Zwarte kersen, bramen en exotische kruiden, zachte, rijpe tannines, mooie eikenhouten tonen maken het geheel af. Lekker bij BBQ, eend, hamburger, lamsvlees … Lees meer

Zagreus – White Mavrud bio (Blanc de Noir)

100% Mavrud, een blauwe druif, dus met recht een Blanc de Noir. Een heldere, bleekgele kleur. De neus opent fris met gele appeltjes, limoen en zoete perzik. Wat natte steen. Open en geparfumeerd. In de smaak is de White Mavrud mild, met geel fruit van peren, perzik en abrikozen. Een klein zoetje en een fijn nootachtig bittertje. Redelijk vol van body. Een jonge, frisse wijn met veel fruitigheid en fijne zuren. Heerlijk bij antipasto, asperges, carpaccio (tonijn), kipsalade en de … Lees meer

Bulgarije

In de Feestmaand december hebben we ook aandacht voor een kleiner maar bijzonder wijnland. Deze week gaat onze aandacht naar Bulgarije, met een speciale instore proeverij op zaterdag 15 december. Toni Domitrov is aanwezig in de beide winkels om eenieder kennis te laten maken met de unieke wijnen die Bulgarije heeft! Instore proeverij zaterdag 15 decemberDe Bilt;                 10.30 uur  – 14.00 uurUtrecht;              14.25 uur – 17.30 uur Bulgarije; een eeuwenoud wijnland dat na de val van de Muur steeds … Lees meer

Domaine Fond Croze – Cairanne, Appelation Cairanne Controlée 2016

Nieuwe wijn van het biologische familie domein Fond Croze. Cairanne is een aparte en hoog gewaardeerde appelatie in de Zuidelijke Rhône vallei. Gemaakt van de druiven Grenache, Syrah en Mourvedre. Een volle stevige, maar ook slanke wijn. Geheim zit ‘m in de rijping van de jonge wijn. Deze vindt niet zoals gebruikelijk plaats in eiken vaten maar in betonnen ‘cuves’. Hiermee blijft de frisheid beter behouden en smaakt de wijn frisser, fruitrijker en wordt deze minder gemaskeerd door het hout. … Lees meer

Apollonio – Copertino, DOP 2015 Puglia, Italië

Het wijnbedrijf Apollonia is gevestigd in het hart van de provincie Puglia, gelegen in de hak van de Italiaanse laars. Het is er heet en droog, niet zo gek dus dat er voornamelijk rode wijn gemaakt wordt. Vooral van het druivenras Negroamaro, wat letterlijk de donkere – bittere betekent. Deze Copertino is een blend van 70% Negrioamaro aangevuld met Primitivo en Malvasia Nera. Een volle, robijnrode kleur. De keur is intens, vol en krachtig; met rijp zwart fruit en veel … Lees meer

Domaine Preignes le Vieux Château Mandirac Corbières 2016

Een van de favorieten van de proeverij, natuurlijk ook door zijn geweldige prijs-kwaliteitsverhouding! Corbières is een bergachtig gebied onder Narbonne en Carcassonne. Lange wijntraditie want de Romeinen verscheepten reeds vanuit Narbonne grote hoeveelheden wijn. Pas sinds kort is het gebied weer onderweg een belangrijk wijngebied te worden in kwaliteit. De druiven voor deze wijn (Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvedre) worden met de hand geselecteerd, waarna de druiven op natuurlijke wijze vergisten in een houten kuip. Harmonieus, kruidig en granaatrood. Met … Lees meer

Koncho Mtsvivani Kachuri 2015

Mtsvivani Kakhuri. Zonder twijfel zowel één van de meest onuitsprekelijke als onbekende druivenrassen ter wereld. Geen wijnboek dat er ooit van gehoord heeft. Groeide tot kort slechts in één wijngaard aan de voet van de Kaukasus in Georgië. Deze wijngaard is in bezit van wijnmaker Koncho en die maakt er deze wijn van. Mtsvivani Kakhuri blijkt te ruiken naar rijpe perzik, venkel en hazelnootjes. Is zacht en iets romig. Breed maar niet zwaar. Mandarijn, abrikoos, perzik, mineraliteit en weer die … Lees meer

Elysée Viognier, IGT 2017, Pays d’Oc, Frankrijk

Heerlijk sappige, volle wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen. Abrikoos en perzik zijn de meest opvallende associaties die zich bij de verfijnde smaak aandienen. Verder is de smaak zacht en vol en met een milde frisheid om hem lekker te kunnen doordrinken. Een heerlijke, volle wijn voor het najaar!

Chianti Colli Senesi DOC 2015

Een van de bekendste Italiaanse wijnen, gemaakt van 100% Sangiovese. Hier worden de druiven met de hand geoogst. Rijping vindt plaats gedurende 4 maanden op grote Sloveense eiken vaten. Daviddi`s Chianti onderscheidt zich door minder drogend en scherp te zijn als andere Chiantiwijnen. Een elegante, frisse geur van kersen, zoethout en bloemen. Volfruitig, met fijne kruidigheid. Rond en zeer harmonieus. Perfect om te genieten op de donkere avonden en bijvoorbeeld een heerlijk wildgerecht.